La calidad y la gestión de la calidad son en la actualidad elementos esenciales en los diversos ámbitos productivos y sociales, por ello, es imprescindible que los futuros profesionales adquieran formación en normativas e implementación de sistemas de garantía de gestión de la calidad. 
Todos los profesionales de la ciencia y tecnología química deben estar familiarizados con los aspectos teóricos y prácticos de la calidad en los laboratorios y en las empresas, conociendo las diversas normativas, procedimientos y herramientas de gestión, de evaluación y de control de la calidad. En este sentido, la asignatura proporcionará una formación teórica y aplicada de los diversos componentes que soportan los sistemas de gestión de la calidad en el ámbito de los laboratorios, y especialmente considerará las actividades que propician la acreditación de los mismos, como son, la validez de sus resultados y la competencia garantizada de su trabajo.  

La asignatura La Calidad en los Laboratorios Químicos: Gestión, Sistema y Control de Calidad pertenece al Máster en Ciencia y Tecnología Química, dentro del Programa de Posgrado en Ciencias Químicas y se imparte en el Departamento de Ciencias Analíticas de la Facultad de Ciencias de la UNED. Esta asignatura forma parte, junto con otras cuatro asignaturas optativas, del Módulo I. Química Analítica del citado Programa. Tiene un carácter teórico-práctico, con 6 créditos ECTS, repartidos en 4 bloques, con un total de 6 temas. 

Esta asignatura proporciona conocimientos para su empleo tanto en el ámbito académico e investigador como en el ámbito de las empresas o laboratorios. Su contenido es imprescindible en las asignaturas de orientación analítica y en todas aquellas asignaturas relacionadas con las medidas en química. 

• Titulaciones científicas con estudios en Química y realizaciones prácticas en laboratorio.
• Conocimientos de Estadística y de Química Analítica.
• Conocimientos amplios del idioma inglés.
• Manejo de las herramientas informáticas (internet, procesador de texto, editor de ecuaciones, programas de cálculo y representación, presentaciones, etc.).

Tutorización y seguimiento

A través de las herramientas del Curso Virtual el Equipo Docente tutorizará y seguirá el aprendizaje de los estudiantes.

El Curso Virtual dispondrá de distintos foros. Al inicio del curso se explicará a los estudiantes matriculados en la asignatura la función de cada uno de estos foros.

En el Curso Virtual se podrán encontrar las indicaciones pormenorizadas y/o el material necesario para el estudio de la asignatura.

Horario de atención y datos de contacto del Equipo Docente

Los estudiantes deben utilizar los foros para las consultas públicas y el correo electrónico para las consultas de tipo privado. También puede emplear el teléfono o la visita presencial para consultas de tipo privado.

Los profesores del Equipo Docente se encuentran en la Sede Central, cuya dirección es:

Departamento de Ciencias Analíticas.

Facultad de Ciencias del Campus de Las Rozas

Edificio Las Rozas 1, Carretera Las Rozas – El Escorial Km 5,

Urbanización Monte Rozas,

28230 Las Rozas, Madrid

Los profesores tienen el siguiente horario de guardia para la asignatura, excepto vacaciones y semanas de celebración de las pruebas presenciales, aunque también se puede intentar la comunicación con ellos fuera de dichos horarios a través de los medios indicados:

Dr. D. Antonio Zapardiel Palenzuela. Despacho: 012. Tel.: 91 398 73 61.

Correo electrónico: azapardiel@ccia.uned.es

Horario de Guardia: Martes de 10:00 a 14:00 horas

Dra. Dña. Olga Monago Maraña. Despacho: 2.10. Tel.: 91 398 73 65

Correo electrónico: olgamonago@ccia.uned.es 

Horario de guardia: Jueves 10:00 a 14:00 horas

D. Roberto María Hormigos. Despacho 2.10. Teléfono 91 398.96 20

Correo electrónico: rob.maria@ccia.uned.es

Horario de guardia: Jueves de 9:00 a 13:00 horas.

COMPETENCIAS BÁSICAS

CB6 - Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación

CB7 - Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio

CB8 - Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios

CB9 - Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades

CB10 - Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.

COMPETENCIAS GENERALES

CG03 - Adquirir capacidad de estudio y autoaprendizaje

CG04 - Desarrollar capacidad creativa y de investigación

CG05 - Adquirir capacidad de organización y de decisión

CG06 - Comprender y manejar sistemáticamente los aspectos más importantes relacionados con un determinado campo de la química

CG07 - Dominar las habilidades y métodos de investigación relacionados con el campo de estudio

CG08 - Adquirir la capacidad de detectar carencias en el estado actual de la ciencia y tecnología

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

CE01 - Desarrollar la habilidad y destreza necesarias en la experimentación química para aplicar sus conocimientos químicos, teóricos y prácticos en el análisis químico

CE02 - Adquirir la capacidad de la utilización de variables que permiten obtener información químico-analítica.

CE03 - Analizar, interpretar y discutir los resultados obtenidos en la experimentación en el ámbito de la química.

CE05 - Ser capaz de transmitir a públicos especializados y no especializados los conocimientos adquiridos en el ámbito de la química.

Al finalizar el estudio de la asignatura el estudiante será capaz de:

• Conocer la importancia de obtener resultados correctos considerando la incertidumbre.
• Conocer las herramientas metrológicas relativas a la calidad analítica. Trabajar con las propiedades analíticas y metrológicas y dominar la relación entre ellas.
• Saber la importancia de la trazabilidad y los materiales de referencia en la medida química y dominar la validación de los métodos analíticos y su documentación.
• Saber la importancia de la calibración en el proceso de medida, las operaciones de comprobación y mantenimiento y otros aspectos de la gestión de equipos instrumentales de análisis.
• Saber los principios básicos de la calidad y los principios de control y evaluación de la calidad en los laboratorios químicos y en las empresas.
• Conocer y saber implantar los sistemas de calidad de acuerdo a las normas internacionales relacionadas.
• Conocer las normativas aplicables y las características de los procesos de certificación y acreditación de los laboratorios y de las entidades implicadas.
• Desarrollar y describir documentos y normas en los sistemas de gestión de la calidad y el reconocimiento por tercera parte independiente.
• Considerar el muestreo y la gestión de muestras con orientación en las buenas prácticas del proceso de medida en Química.
• Desarrollar los procedimientos para evaluar la calidad de los métodos y resultados analíticos.

Para seguir la asignatura de La Calidad en los Laboratorios Químicos: Gestión, Sistema y Control de Calidad se empleará la metodología propia de la enseñanza a distancia de la UNED, con el apoyo constante del Equipo Docente y utilizando la plataforma virtual actualmente en uso a través de Internet. La metodología será activa tratando de que el estudiante sea parte fundamental de su aprendizaje, con propuestas de actividades dirigidas preferentemente al trabajo invididual.
Esta asignatura no tiene clases presenciales, por lo que los contenidos teóricos se impartirán a distancia con utilización del Curso Virtual, donde estará disponible todo el material de estudio de la asignatura.

Las tutorías se dedicarán a la discusión y resolución de dudas y al comentario de lecturas y trabajos.

Al inicio del curso, el Equipo Docente propondrá a los estudiantes matriculados, un plan de trabajo y material didáctico con un conjunto de ejercicios y supuestos prácticos que deberán realizar al finalizar el estudio de cada tema. Se realizarán, también, actividades que incluirán el análisis de documentos y la presentación de trabajos.

Aunque el material para el estudio de los contenidos teóricos se encuentra en el Curso Virtual, el estudiante también tendrá a su disposición una bibliografía básica recomendada, y una serie de documentos de utilidad como material complementario.

El aprendizaje de esta asignatura conlleva una serie de actividades que se pueden distribuir en dos grupos:

1. Actividades relativas al trabajo autónomo del estudiante
   • Preparación y estudio del contenido teórico
     • Lectura de las orientaciones generales y del plan de trabajo.
     • Lectura y comprensión de los contenidos teóricos de los temas y documentos aportados en el Curso Virtual.
     • Preparación de las Pruebas de Evaluación Continua (PEC) y del Trabajo Final.
   • Desarrollo de actividades prácticas
     • Resolución de ejercicios y problemas.
     • Realización de las Pruebas de Evaluación Continua (PEC) y del Trabajo Final.
2. Actividades relativas a la interacción del estudiante en entornos virtuales 
   • Revisión y lectura de contenidos generales del Curso Virtual.
   • Consultas a los foros e interacción con el Equipo Docente sobre los contenidos.
   • Interacción con otros estudiantes en el Foro de estudiantes.
   • Resolución de actividades en línea.

El trabajo personal del estudiante debe comenzar con la lectura de la Guía de la asignatura, del plan de trabajo con el calendario establecido y las indicaciones importantes. Posteriormente deberá iniciar la lectura/estudio de cada tema proporcionado. Una vez leído y comprendido cada tema, es aconsejable que elabore resúmenes y esquemas que le ayudarán a asimilar los contenidos y que consulte la documentación o bibliografía recomendada para ampliar la información. La fase siguiente es la realización de los  ejercicios o problemas de cada tema, acudiendo en su caso a los supuestos y documentos que se adjuntan en el Curso Virtual. Finalmente, y de acuerdo con el calendario establecido, deberá resolver y entregar una Prueba de Evaluación Continua (PEC) cada dos Temas. Para la resolución de las dudas, el estudiante debe recurrir al Equipo Docente, formulando en el foro las correspondientes preguntas o dudas.

Idioma en que se imparte:

Español. Con lecturas de libros y artículos en inglés.

En la bibliografía básica siguiente se recogen los contenidos para complementar o ampliar el estudio de los contenidos proporcionados en la documentación de estudio de los temas del Curso Virtual.

1.  COMPAÑÓ, R., RIOS, A. Garantía de Calidad en los Laboratorios Analíticos.  Síntesis. Madrid, 2002. ISBN: 978-84-9958-293-1
2. SAGRADO, S., MEDINA, M.J., BONET, E., MARTÍN, Y. Manual Práctico de Calidad en los Laboratorios. Enfoque ISO 17025. AENOR. Madrid, 2005. ISBN 2ª edición: 84-8143-440-X
3. VALCÁRCEL, M., RIOS, A. La Calidad en los Laboratorios Analíticos. Reverté. Barcelona,  1992 (Reimpresión, noviembre 2002). ISBN: 84-291-7986-0
4. International vocabulary of metrology – Basic and general concepts and associated terms (VIM), JCGM 200:2012, www.bipm.org. A previous version is published as ISO/IEC Guide 99:2007, ISO, Geneva (2007).
5. ISO 9000:2015, Quality management systems – Fundamentals and vocabulary, ISO, Geneva (2015).

En cada tema se indicará la bibliografía específica y de consulta (libros, documentos, normas y artículos) para ampliar el estudio de la bibliografía básica y para realizar los ejercicios y supuestos prácticos. También se proporcionará información de sitios web de interés relacionados con el contenido de la asignatura. 

Los principales medios de apoyo que podrán utilizar los estudiantes son los siguientes:

Curso Virtual.- El estudio de la asignatura se realizara haciendo uso del Curso Virtual disponible en la plataforma aLF, que será la principal herramienta de comunicación entre el Equipo Docente y el estudiante. Por tanto, constituye un recurso de apoyo fundamental y es imprescindible su uso. En el Curso Virtual se podrán encontrar los materiales y recursos didácticos necesarios para el estudio de la asignatura, el calendario de actividades, las novedades que vayan surgiendo, así como herramientas de comunicación en forma de Foros.

Además, en el Curso Virtual, el estudiante podrá descargarse las Pruebas de Evaluación Contínua (PEC) y posteriormente incorporar su resolución.

Biblioteca.- Los estudiantes también podrán hacer uso de los recursos disponibles en la Biblioteca de la UNED. Tanto la Biblioteca Central como las Bibliotecas de los Centros Asociados de la UNED disponen de una buena selección de obras adecuadas para el estudio de esta asignatura, cuya consulta se recomienda a todos los estudiantes.

Webgrafía.- En el Curso Virtual estan incluidos los enlaces de Internet que se consideran de interés para el estudio de los diferentes temas de la asignatura.