XX SEMINARIO DE HISTORIA MEDIEVAL
El presente Seminario de Historia Medieval constituye una iniciativa académica orientada a la
exploración crítica y especializada de distintos aspectos de la cultura material, social y simbólica
del mundo medieval.
Bajo el eje temático de la alimentación en la Edad Media, esta edición propone un recorrido
interdisciplinario que abarca desde las prescripciones religiosas y médicas hasta los usos cotidianos,
pasando por las prácticas culinarias de judíos, musulmanes y cristianos en contextos como Castilla,
Al Ándalus o el Aragón medieval.
Durante dos jornadas, los asistentes podrán participar en conferencias impartidas por destacados
especialistas procedentes de diversas instituciones académicas, como la UNED, el CSIC, la
Universidad de Alcalá o la Universidad de Valencia.
Además, se incluye, de manera opcional, una experiencia práctica en forma de taller-degustación
que permite conectar el saber histórico con la vivencia sensorial, mediante la recreación de
alimentos del siglo XIV.
