asignatura master 2025
Course 2024/2025 Subject code: 21157137
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Subject guide Course 2024/2025
- First Steps
- Presentation and contextualization
- Requirements and/or recommendations to take the subject
- Teaching staff
- Office hours
- Competencies that the student acquires
- Learning results
- Contents
- Methodology
- Assessment system
- Basic bibliography
- Complementary bibliography
- Support resources and webgraphy
Subject code: 21157137
PRESENTATION AND CONTEXTUALIZATION
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| SUBJECT NAME | RECUPERACIÓN DE SUELOS: CONTAMINANTES EMERGENTES Y AGRÍCOLAS |
| CODE | 21157137 |
| SESSION | 2024/2025 |
| DEGREE IN WHICH IT IS OFFERED |
MÁSTER UNIVERSITARIO EN CIENCIAS AGROAMBIENTALES Y AGROALIMENTARIAS POR LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE MADRID Y LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN A DISTANCIA
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| TYPE | CONTENIDOS |
| CREDITS NUMBER | 5 |
| HOURS | 125 |
| PERIOD | SEMESTER 2 |
| LANGUAGES AVAILABLE | CASTELLANO |
El objetivo de la asignatura “Recuperación de suelos: contaminantes emergentes y agrícolas" es que el alumnado sea capaz de evaluar el tipo y grado de contaminación de un suelo y recomendar las técnicas más adecuadas para su recuperación atendiendo a la legislación vigente, así como comprender los fundamentos de las diferentes técnicas analíticas, sus características, instrumentación y aplicaciones.
Es una asignatura optativa, de 5 créditos ECTS, perteneciente al segundo semestre del Máster en Ciencias Agroambientales y Agroalimentarias, que está especialmente relacionada con otras asignaturas del máster como son “El suelo en la agricultura y el medioambiente”, "Sistemas de Cultivo Sostenibles, Agricultura y Alimentos Ecológicos”, “Fertilizantes y fertilización: implicaciones ambientales” y "Valorización de residuos y subproductos: aplicaciones agroambientales" .
Esta asignatura contribuye a la preparación profesional de técnicos de consultoría y laboratorios de análisis, gestores, legisladores, investigadores, etc. que requieren conocimientos y destrezas adecuadas para una minimización del impacto ambiental de los sistemas agrícolas.
Será impartida conjuntamente por profesorado vinculado al Máster perteneciente al Departamento de Química Agrícola y Bromatología de la Universidad Autónoma de Madrid y a los Departamentos de Química Orgánica y Bio-Orgánica, y Química Inorgánica y Química Técnica de la UNED
La asignatura no posee requisitos previos adicionales a los de admisión al Máster.
En la asignatura se utilizará bibliografía en inglés, por lo que se recomienda que el estudiante posea conocimientos de lengua inglesa suficientes para comprender textos científicos.
| Full name | CONSUELO ESCOLASTICO LEON (Subject Coordinator) |
| cescolastico@ccia.uned.es | |
| Telephone number | 91398-8960 |
| Faculty | FACULTAD DE CIENCIAS |
| Departament | QUÍMICA ORGÁNICA Y BIO-ORGÁNICA |
| Full name | ESTHER ASEDEGBEGA NIETO |
| easedegbega@ccia.uned.es | |
| Telephone number | 91398-9546 |
| Faculty | FACULTAD DE CIENCIAS |
| Departament | QUÍMICA INORGÁNICA Y QUÍMICA TÉCNICA |
| Full name | JAVIER PEREZ ESTEBAN |
| jpereze@ccia.uned.es | |
| Telephone number | 91398-7321 |
| Faculty | FACULTAD DE CIENCIAS |
| Departament | QUÍMICA ORGÁNICA Y BIO-ORGÁNICA |
EXTERNAL MASTER'S DEGREE TEACHER
| Full name | JESÚS PEÑALOSA OLIVARES | |||||||||||
| jesus.penalosa@invi.uned.es | ||||||||||||
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| Full name | LAURA DELGADO MORENO | |||||||||||
| lauradmoreno@invi.uned.es | ||||||||||||
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El Equipo Docente tutelará y seguirá el aprendizaje de las/los estudiantes fundamentalmente a través del Curso Virtual de la asignatura.
Se podrá contactar con el Equipo Docente a través del curso virtual, bien mediante correo electrónico para consultas privadas o bien, en los distintos Foros disponibles para consultas públicas, así como en el horario de guardia de la asignatura en la Sede Central por teléfono o de forma presencial, excepto vacaciones y semanas de celebración de Pruebas Presenciales. El horario de atención del profesorado perteneciente a la UAM estará disponible en el curso virtual de la asignatura.
Consuelo Escolástico León (UNED); cescolastico@ccia.uned.es +34 91 398 8960; jueves 10h a 14h. (Coordinadora de la asignatura)
Esther Asedegbega Nieto (UNED); easedegbega@ccia.uned.es +34 91 398 9546; martes 15h a 19h
Javier Pérez Esteban (UNED); jpereze@ccia.uned.es +34 91 398 7321; jueves 12h a 14h y de 16h a 18h
Jesús M. Peñalosa Olivares (UAM); jesus.olivares@uam.es +34 91 497 8677
Laura Delgado Moreno (UAM); laura.delgado@uam.es +34 91 497 6094
Dirección postal Equipo Docente UNED:
Urbanización Monte Rozas
Avenida de Esparta s/n
Carretera de Las Rozas al Escorial km 5
28232 Las Rozas-Madrid
Dirección postal Equipo Docente UAM:
Edificio de Ciencias. Universidad Autónoma de Madrid
Dpto. Química Agrícola y Bromatología. Módulo 10.
C/ Francisco Tomás y Valiente, 7
Ciudad Universitaria de Cantoblanco
28049 Madrid
COMPETENCIAS BÁSICAS
CB6 - Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
CB7 - Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
CB8 - Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
CB9 - Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
CB10 - Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
COMPETENCIAS GENERALES
CG1 - Adquirir destrezas teóricas y experimentales avanzadas en el área de la producción agrícola sostenible, la seguridad y calidad alimentaria y el uso eficiente de los recursos y materias primas de origen agroalimentario compatible con la protección del medioambiente.
CG2 - Saber aplicar los conceptos, principios, teorías o modelos adquiridos en el Máster en el campo académico, de la investigación y de la innovación tecnológica.
CG3 - Estar capacitados para realizar un análisis crítico, evaluación y síntesis de ideas nuevas y complejas en los diversos aspectos de las ciencias agroambientales y agroalimentarias, abarcando niveles más integradores y multidisciplinares.
CG4 - Elaborar adecuadamente y con cierta originalidad composiciones escritas o argumentos motivados, de redactar planes, proyectos de trabajo o artículos científicos.
CG5 - Adquirir capacidad de estudio y autoaprendizaje.
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS
CE3 - Evaluar, desde una perspectiva multidisciplinar, la eficacia, reactividad e implicaciones ambientales del uso de fertilizantes y productos fitosanitarios y de su manejo integrado y sostenible, con especial atención al diseño de nuevos fertilizantes.
CE6 - Generar informes especializados integrando distintos aspectos de la producción agrícola, profundizando en la capacidad de argumentar y discutir resultados experimentales desde un punto de vista multidisciplinar.
El estudiante, al finalizar esta asignatura, debe ser capaz de:
- Conocer y determinar fuentes de contaminantes en los sistemas agroambientales.
- Seleccionar las técnicas de descontaminación aplicables en función de los contaminantes presentes en el suelo y el posterior uso del suelo.
- Presentar una declaración de suelo contaminado según la legislación española vigente.
- Integrar prácticas agrícolas en métodos de descontaminación.
Bloque 1. Fuentes de contaminación de suelos
Metales pesados. Explotaciones mineras. Lluvias ácidas. Salinización. Fitosanitarios. Contaminantes orgánicos. Contaminantes emergentes.
Bloque 2. Métodos de recuperación de suelos contaminados
Técnicas físico-químicas.Técnicas de confinamiento.Técnicas biológicas: bio- y fitorremediación.
Bloque 3. Legislaciones y normativas españolas y europeas.
Bloque 4. Bases para la elaboración de informes de consultoría
La docencia de la asignatura para todos los estudiantes matriculados del Máster se impartirá mediante la metodología de la UNED, basada principalmente en la enseñanza a distancia de carácter virtual. Para ello, el estudiantado dispondrá del curso virtual de la asignatura en la plataforma virtual de la UNED que se complementará con la atención presencial y telemática del equipo docente. En el curso virtual se incluirá toda la información detallada relativa al plan de trabajo, así como documentos para el estudio de los temas o como material complementario (presentaciones powerpoint, artículos científicos, direcciones web, grabaciones audiovisuales, etc.). Esta asignatura tiene actividades presenciales no obligatorias que consistirán en la realización de visitas a centros de producción agroalimentaria, laboratorios o centros de investigación, y que contribuyen con un 10% a la calificación final.
ONSITE TEST |
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|---|---|
| Type of exam | |
| Type of exam | Examen de desarrollo |
| Development questions | |
| Development questions | 10 |
| Duration of the exam | |
| Duration of the exam | 120 (minutes) |
| Material allowed in the exam | |
| Material allowed in the exam | No se permite ningún tipo de material. |
| Assessment criteria | |
| Assessment criteria | Cada pregunta contabilizará 1 punto. Se deberá contestar en el espacio limitado del enunciado del examen. De forma general se valorara positivamente la adecuación de la respuesta a la pregunta, la estructura del texto que constituye la respuesta a la correspondiente pregunta, la claridad en el desarrollo de la explicación, la comparación y relación con diversos aspectos de los contenidos de la asignatura. |
| % Concerning the final grade | |
| % Concerning the final grade | 30 |
| Minimum grade (not including continuas assessment) | |
| Minimum grade (not including continuas assessment) | |
| Maximum grade (not including continuas assessment) | |
| Maximum grade (not including continuas assessment) | |
| Minimum grade (including continuas assessment) | |
| Minimum grade (including continuas assessment) | |
| Coments | |
| Coments | La prueba presencial o examen contribuirá con el 30% a la nota final. |
| CHARACTERISTICS OF THE IN-PERSON TEST AND/OR THE WORK | |
|---|---|
CHARACTERISTICS OF THE IN-PERSON TEST AND/OR THE WORK |
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| Requires presence | |
| Requires presence | Si |
| Description | |
| Description | La Prueba Presencial tendrá que realizarse en el Centro Asociado de la UNED al que pertenece cada estudiante, pudiéndose también realizar la Prueba en otro Centro Asociado solicitando el correspondiente permiso con suficiente anticipación. El calendario de exámenes se encuentra en el Curso Virtual de la asignatura y en la página web de la UNED. La Prueba Presencial tendrá una duración de 2 horas y versará sobre los contenidos de los bloques temáticos expuestos anteriormente. Constará de 10 preguntas que requieren una respuesta breve en un espacio limitado. |
| Assessment criteria | |
| Assessment criteria | |
| Weighting of the in-person test and/or the assignments in the final grade | |
| Weighting of the in-person test and/or the assignments in the final grade | 30% |
| Approximate submission date | |
| Approximate submission date | |
| Coments | |
| Coments | El calendario de exámenes se encuentra en el Curso Virtual de la asignatura y en la página web de la UNED. |
| CONTINUOUS ASSESSMENT TEST (PEC) | |
|---|---|
CONTINUOUS ASSESSMENT TEST (PEC) |
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| PEC? | |
| PEC? | Si,PEC no presencial |
| Description | |
| Description | Los enunciados de las Pruebas de Evaluación Continua están disponibles en el curso virtual de la asignatura en el icono tareas. Durante el curso académico deberán realizar dos Pruebas de Evaluación Continua que contabilizarán con un 60% a la calificación final de la asignatura. La PEC 1 correspondiente al bloque I de la asignatura consta de un trabajo de revisión sobre un supuesto caso planteado, donde se deberá describir los problemas de contaminación que se pueden originar en el ecosistema y los problemas sanitarios relacionados, como consecuencia de dichas aplicaciones. En la PEC 2 correspondiente a los bloques II y III de la asignatura deberá realizar un trabajo, con una extensión limitada, donde basándose en el incidente real de contaminación se indiquen determinados aspectos como La problemática implicada y que normativa incumplía, las actuaciones realizadas para la recuperación del suelo y normativa consultada/aplicada, etc. |
| Assessment criteria | |
| Assessment criteria | Durante el curso académico deberán realizar dos Pruebas de Evaluación Continua que contabilizarán a la nota final de la asignatura de la siguiente forma:
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| Weighting of the PEC in the final grade | |
| Weighting of the PEC in the final grade | 60% |
| Approximate submission date | |
| Approximate submission date | PEC 1: 31 marzo / PEC 2: 15 mayo |
| Coments | |
| Coments | Las Pruebas de Evaluación Continua (PECs) supondrán un 60% de la calificación final de la asignatura. |
OTHER GRADEABLE ACTIVITIES |
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|---|---|
| Are there other evaluable activities? | |
| Are there other evaluable activities? | Si,presencial |
| Description | |
| Description | Esta asignatura tiene actividades presenciales no obligatorias que consistirán en la realización de visitas a centros de producción agroalimentaria, laboratorios o centros de investigación pero que contribuyen con un 10% a la calificación final. La realización de la visita se llevará a cabo en una jornada de 9:30h a 18h durante la segunda semana de mayo a centros de interés seleccionados como la Finca El Encin del IMIDRA, la Finca Experimetal de la Poveda del Instituto de Ciencias Agrarias (CSIC), etc. El programa completo y la información para el desarrollo de esta jornada se detallará en el curso virtual de la asignatura. |
| Assessment criteria | |
| Assessment criteria | Los asistentes a la Jornada de Actividades Prácticas deberán realizar un resumen sobre la misma (máximo 1 página) e incluirlo en el curso virtual de la asignatura. |
| Weighting in the final grade | |
| Weighting in the final grade | 10% |
| Approximate submission date | |
| Approximate submission date | mayo |
| Coments | |
| Coments | Actividad presencial no obligatoria que consistirá en la realización de una visita a centros de producción agroalimentaria, laboratorios o centros de investigación durante el mes de mayo. Contribuyen con un 10% a la calificación final.
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How to obtain the final grade? |
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|---|---|
Se llevará a cabo mediante evaluación continua de las siguientes actividades:
En la convocatoria de septiembre se podrá realizar el examen en la fecha prevista según el calendario de exámenes de la UNED, y se guardará la nota obtenida en las PECs. Así mismo, se abrirá un plazo de entrega de PECs específico para la convocatoria de septiembre.
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La bibliografía básica se incluirá en el curso virtual de la asignatura en la plataforma aLF.
- Alloway BJ. 2013. Heavy metals in soils. Blackie Acad. & Professional. N.York, USA.
- Bradl HB (ed.). 2005. Heavy metals in the environment: origin, interaction and remediation. Interface Science and Technology. V.6. Elsevier. Londres. UK.
- Costa, F.; García, C., Hernández, T. y Polo, A. Residuos orgánicos urbanos. Manejo y utilización. C.S.I.C.
- Doménech X, Peral J. 2006. Química Ambiental de sistemas terrestres. Ed. Reverté. Barcelona.
- Fergusson, J. E. 1990. The heavy elements: Chemistry, Environmental Impact and Health Effects. Pergamon Press. Oxford.
- Jiménez Díaz R.M. 1998. Agricultura Sostenible. Mundi-Prensa, Madrid.
- Juárez Sanz M., Sánchez Andreu J., Sánchez Sánchez A. 2006. Química del suelo y medio ambiente. Publicaciones Universidad de Alicante.
- Juo, A.S.R. y Freed, R.D. 1995. Agriculture and the environment. Bridging food production and environmental protection in developing countries. ASA special publication N. 60.ASA, Madison WI.
- Kabata Pendias, A. 2011. Trace Elements in Soils and Plants. 3rd. Ed. CRC Press, Boca Raton. USA.
- Loomis R.S., D.J. Connor 2002. Ecología de los cultivos: productividad y manejo de los sistemas agrarios. Mundi-Prensa, Madrid.
- Ministerio de Presidencia. R.D. 9/2005, de 14 de enero, por el que se establece la relación de actividades potencialmente contaminantes del suelo y los criterios y estándares para la declaración de suelos contaminados. BOE nº 15, 18 enero 2005.
- O'Neill, P. 1993. Environmental Chemistry. 2nd ed. Chapman & Hall. London.
- Ortiz I., Sanz J., Dorado M., Villar S. Técnicas de recuperación de suelos contaminados. Fundación para el Conocimiento madri+d. Informe de vigilancia tecnológica www.madrimasd.org
- Salt, D.E., Smith, R.D., Raskin, I .1998. “Phytoremediation”. Annual Rev. Plant Physiol. Plant Mol. Biol. 49: 643-68.
- Sparks, D.L. 1995. Environmental Soil Chemistry. AP Press.
- Muñoz Andrés, V., Álvarez Rodríguez J., Asedegbega Nieto, E. 2016. Gestión y Conservación de Aguas y Suelos. Ed. UNED
- Esteban Santos, S., Cornago Ramírez, P., Escolástico León, C., López García, C., Sanz Del Castillo, D., Cabildo Miranda, M. P., Bases Químicas del Medio Ambiente. Ed. UNED
Páginas web de interés
- COST Action 837(1998-2003) Plant biotechnology for the removal of organic pollutants and toxic metals from wastewaters and contaminated soils. https://lbewww.epfl.ch/COST837/
- COST Action 859 (2004-2009) Phytotechnologies to promote sustintable land use management and improve food safety. https://w3.gre.ac.uk/cost859/
- EPA. 1999. Phytoremediation resource guide. EPA 542-B-99-003 Agency Office of Solid Waste and Emergency Response Technology Innovation Office Washington. https://www.clu-in.org/download/remed/phytoresgude.pdf
- EPA. 2000. Introduction to Phytoremediation. EPA 600-R-99-107. https://www.clu-in.org/topics/default.focus/sec/Phytoremediation/
- Hazardous waste clean-up information (US EPA) https://clu-in.org/
- U.S. Environmental Protection Agency (EPA). Abandoned mine lands (AMLs) https://www.epa.gov/superfund/programs/aml/index.htm
- https://www.mma.es/portal/secciones/calidad_contaminacion/suelos/
El Curso Virtual de la asignatura se encuentra en la plataforma de aLF de la UNED, a la que se accede a través del portal de la Universidad (https://www.uned.es), y donde los estudiantes matriculados podrán encontrar la agenda de trabajo, noticias, orientaciones sobre el estudio de la asignatura, materiales complementarios de estudio, enlaces a sitios web interesantes y foros de comunicación, entre otros. El Equipo Docente utilizará este Curso Virtual como medio de comunicación con los estudiantes matriculados.
Así mismo, los estudiantes podrán utilizar los fondos bibliográficos disponibles en las bibliotecas de la UNED, tanto de la Sede Central como de Centros Asociados, y en las bibliotecas de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM).