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fondo titulo
GEMA PANIAGUA GONZALEZ - SECR. DPTO. CIENCIAS ANALÍTICAS SECRETARIO/A PROG. DOC CIENCIAS

GEMA PANIAGUA GONZALEZ

SECR. DPTO. CIENCIAS ANALÍTICAS SECRETARIO/A PROG. DOC CIENCIAS

PROFESORA CONTRATADA DOCTORA

CIENCIAS ANALÍTICAS

FACULTAD DE CIENCIAS

gpaniagua@ccia.uned.es

(+34) 91398-7271

Formación Académica

1. Licenciada en Ciencias Químicas con Grado. Universidad Complutense de Madrid. 2002.
 
2. Doctorado en Química. Universidad Nacional de Educación a Distancia. 2009.

Actividad Investigadora

Las principales líneas en las que se ha centrado mi actividad investigadora son las siguientes:

- Desarrollo de dispositivos sensores ópticos basados en métodos inmunoquímicos para la determinación de drogas de uso y abuso en muestras biológicas.

- Desarrollo y aplicación de métodos analíticos basados en técnicas cromatográficas para la determinación de contaminantes orgánicos de diferente naturaleza en muestras alimentarias y medioambientales.

- Desarrollo de estrategias de tratamiento de muestra para la determinación de aditivos plásticos y otros contaminantes asociados en muestras de alimentos de origen marino. Detección e identificación de microplásticos.

- Analítica instrumental: espectroscopia (absorción atómica, FITR, UV/VIS y de fluorescencia), microscopía electrónica de barrido, cromatografías de gases y líquidos,  espectrometría de masas, electroforesis capilar.


Así mismo, he participado en proyectos de investigación de carácter nacional y autonómico durante mi trayectoria investigadora hasta la actualidad.

Investigación

GRUPOS DE INVESTIGACIÓN

  • Técnicas y métodos de análisis químico GTyMAQ (Código de grupo: 45) + info

PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN

  • Nuevas metodologías analíticas para la determinación de residuos de antibióticos, estrógenos y colorantes, y su cuantificación en aguas potables y alimentos. (Ref. AGL2009-12589 (subprograma ALI)).   
  • Nuevas metodologías analíticas para el estudio y control de la seguridad y calidad de los alimentos. ANALISYC. (Ref. S-505-AGR-312).   
  • Estrategias integradas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos: hacia una alimentación saludable. AVANSECAL-II- CM. (Ref. P2018/BAA-4393). + info
  • Support the provision of scientific evidence on the physical and chemical changes in the structure of microplastics present in farmed mussels after food processing (Ref. 2019-CTINV-0069). Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO).   

N.º de tramos reconocidos de actividad investigadora

1

Publicaciones

  • PUBLICACIONES EN REVISTAS 1. G. Paniagua; P. Fernández; J.S. Durand Alegría; C. Pérez-Conde. Permanent oriented antibody immobilization for digoxin determination with a flow-through fluoroimmunosensor. Anal. Bioanal. Chem. 375 (2003), 1020-1023.

    2. G. Paniagua: P. Fernández; J.S. Durand Alegría. A morphological study of molecularly imprinted polymers using the scanning electron microscope (SEM). Anal. Chim. Acta 557 (2006), 179-183.

    3. G. Paniagua González; P. Fernández Hernando; J.S. Durand Alegría.  Determination of digoxin in serum samples using a flow-through fluorosensor based on a molecularly imprinted polymer.
    Biosen. Bioelectron. 23 (2008), 1754-1758.

    4. G. Paniagua; P. Fernández; J.S. Durand Alegría. A MIP-based flow-through fluoroimmunosensor as an alternative to immunosensors for the determination of digoxin serum samples. Anal. Bioanal. Chem. 394 (2009), 963-970.

    5. G. Paniagua González; P. Fernández Hernando; J.S. Durand Alegría. An optical sensor for the determination of digoxin in serum samples based on a molecularly imprinted polymer membrane. Anal. Chim. Acta 638 (2009), 209-212.  

    6. M. Guijarro, G. Paniagua, P. Fernández, A.L. Crego, M.L. Marina. Molecularly imprinted polymer SPE and MECK with in-capillary simple preconcentration for the determination of digoxin in human urine. Electrophoresis 33 (2012), 1-7.

    7. M.A. García-Mayor, G. Paniagua-González, B. Soledad-Rodríguez, R.M. Garcinuño-Martínez, P. Fernández-Hernando, J. S. Durand-Alegría. Occurrence of erythromycin residues in sheep milk. Validation of an analytical method. Food Chem. Toxicol. 78 (2015), 26-32.

    8. M.A. García Mayor, G. Paniagua González, R.M. Garcinuño Martínez, P. Fernández Hernando, J. S. Durand Alegría. Synthesis and characterization of a molecularly imprinted polymer for the determination of spiramycin in sheep milk. Food Chem. 221 (2017), 721-728.

    9. M. Serrano; M. Bartolomé; J.C. Bravo; G. Paniagua; Judith Gañan; A. Gallego-Picó; R.M. Garcinuño. On-line flow injection molecularly imprinted solid phase extraction for the preconcentration and determination of 1-hydroxypyrene in urine samples. Talanta 166 (2017), 375-382.

    10. C.A. Acosta, C.E. López Pasquali, G. Paniagua, R.M. Garcinuño, P. Fernández Hernando. Evaluation of total phenol pollution in water of San Martin Canal from Santiago del Estero, Argentina. Environ. Pollut. 236 (2018), 265-272.

    11. J.C. Bravo, A. Gallego, G. Paniagua, P. Fernández and R.M. Garcinuño. Methacrylic acid-Ethyleneglycol dimethacrylate polymeric sorbent for the removal of estrogens from water. Desalination Water Treat. 143 (2019), 366-373.

    12. K. Rondano Gómez, C.E. López Pasquali, G. Paniagua González, P. Fernández Hernando, R.M. Garcinuño Martínez. Statistical evaluation of fluoride contamination in ground resources of Santiago del Estero Province, Argentina. Geosci. Front. 11 (2020), 2197-2205.

    13. R. Cañadas, E. Garrido Gamarro, R.M. Garcinuño Martínez, G. Paniagua González, P. Fernández Hernando. Occurrence of common plastic additives and contaminants in mussel samples: Validation of analytical method based on matrix solid-phase dispersion. Food Chem. 349 (2021), 129169.

    14. Beatriz Rios-Fuster, Carme Alomar, Xavier Capó, Gema Paniagua González, Rosa María Garcinuño Martínez, Dulce Lucy Soliz Rojas, Mónica Silva, Pilar Fernández Hernando, Montserrat Solé, Rosa Freitas, Salud Deudero. Assessment of the impact of aquaculture facilities on transplanted mussels (Mytilus galloprovincialis): Integrating plasticizers and physiological analyses as a biomonitoring strategy. J. Harzad. Mater. 424 (2021), 127264.

    15. Xavier Capó, Carme Alomar, Monserrat Compa, Montserrat Solé, Ignasi Sanahuja, Dulce Lucy Soliz Rojas, Gema Paniagua González, Rosa Maria Garcinuño Martínez, Salud Deudero. Quantification of differential tissue biomarker responses to microplastic ingestion and plasticizer bioaccumulation in aquaculture reared sea bream Sparus aurata. Environ. Res. 211 (2022) 113063.

    16. R. Cañadas, R.M. Garcinuño Martínez, G. Paniagua González, P. Fernández Hernando. Development of a molecularly imprinted polymeric membrane for
    determination of macrolide antibiotics from cow milk. Polymer 249 (2022) 124843.
  • PUBLICACIONES EN CONGRESOS 1. G. Paniagua; P. Fernández; J.S. Durand Alegría. “Permanent-oriented antibody immobilization for digoxin determination by a flow-through fluoroimmunosensor”. (Póster). Euroanalysis XII. Dortmund (Alemania). 8-13 septiembre 2002.

    2. G. Paniagua; P. Fernández; J.S. Durand Alegría. “A flow-through fluorescent sensor for digoxin determination using molecularly imprinted polymer”. (Póster). EUROPTR(O)DE VIII (8th European Conference on Optical Sensors and Biosensors). Tübingen (Alemania). 2-5 abril 2006.

    3. G. Paniagua; P. Fernández; J.S. Durand Alegría. “Determination of digoxin in serum samples by flow-through fluorosensor using molecularly imprinted polymer”. (Póster). 1st UK-US Conference on Chemical and Biological Sensors and Detectors. Londres (UK). 22-24 abril 2007.

    4. M. Guijarro; G. Paniagua; P. Fernández; A.L. Crego; M.L. Marina. “Molecularly imprinted solid phase extraction coupled to Micellar Electrokinetic Chromatography for the determination of digoxin in clinical samples”. (Póster). 28 th International Symposium on Chromatography. Valencia (España). 12-16 septiembre 2010.

    5. M. A. García Mayor; G. Paniagua González; P. Fernández; J.S. Durand Alegría. “Optimización de un método de extracción en fase sólida utilizando un polímero de impresión molecular para la determinación de antibióticos macrólidos en muestras lácteas mediante HPLC”. (Póster). 1er Congreso Internacional en Seguridad Alimentaria. Madrid (España). 29-30 junio 2012.

    6. G. Paniagua González; M.A. García Mayor; R.M. Garcinuño Martínez; P. Fernández; J.S. Durand Alegría. “Determination of macrolide antibiotics in sheep´s milk by molecularly imprinted solid-phase extraction coupled with high-performance liquid chromatography- UV diode array detection”. (Póster). 39th International Symposium on High Liquid Phase Separations and Related Techniques. Amsterdam (Holanda).16-20 junio 2013.

    7. M.A. García Mayor, G. Paniagua González, R.M. Garcinuño Martínez, P. Fernández Hernando, J.S. Durand Alegría. “Development of a selective solid-phase extraction methodology based on a molecular imprinted polymer for the analysis of spiramycin in sheep milk”. (Póster). EUROFOODCHEM XVIII. Madrid (España).
    13-16 octubre 2015.

    8. M. Mora-Granados, D. González, G. Paniagua, A. Gallego, R.M. Garcinuño. “Feasibility of the determination of three flavan-3-ols catabolites in urine samples after vegetal foodstuff consumption via parallel factor analysis of fluorescence excitation emission matrices”. (Póster). EUROFOODCHEM XVIII.EUROFOODCHEM XVIII. Madrid (España). 13-16 octubre 2015.

    9. R. Cañadas, G. Paniagua González, P. Fernández Hernando, R.M. Garcinuño Martínez. “Control y Seguridad de la leche que consumimos”. (Ponencia). I Jornada: CyTA con la Seguridad Alimentaria en la URJC. Investigando en seguridad alimentaria: El programa AVANSECAL-CM. Madrid (España). 17 noviembre 2017.

    10. C. Navarro; G. Paniagua González; R.M. Garcinuño Martínez; P. Fernández Hernando. “Synthesis and evaluation of molecularly imprinted membranes by photo-graphting polymerisation method for the multiresidue determination of beta-lactams in milk samples”. (Póster). Euro-Global Conference on Food Science, Agronomy and Technology (FAT 2018). Roma (Italia). 20-22 septiembre 2018.

    11. G. Paniagua González, A. González Crevillén, M.A. García Mayor, P. Fernández Hernando, A. Zapardiel Palenzuela, M.J. Gómez del Río, R.M. Garcinuño Martínez, J.C. Bravo Yagüe. Ponencia semipresencial. “Desarrollo de material multimedia para el estudio de las asignaturas Química Analítica Instrumental y Técnicas Instrumentales, impartidas en los Grados en Química y en Ciencias Ambientales”. X Jornadas de Redes de Investigación en Innovación Docente de la UNED. ”Innovación educativa en la era digital”. UNED. Madrid. 28-29 noviembre 2018.
  • PUBLICACIONES EN LÍNEA Ir a Google Scholar

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  • OTRAS PUBLICACIONES 1. Electroforesis capilar: fundamentos, instrumentación y sus diferentes tipos. P. Fernández; J.S. Durand Alegría; R. M. Garcinuño; G. Paniagua. DVD didáctico:UNED. ISBN 84-362-4716-7.

    2. Juan Ángel Pradana Pérez, Alejandrina Gallego Picó, Javier García Avilés, Juan Carlos Bravo Yagüe, Mª Asunción García Mayor, Gema Paniagua González. Criterios de Calidad y Gestión del Agua Potable. Libro coeditado UNED-UCM. Editorial UNED, 2018. ISBN: 978-84-362-7393-9.

    3. G. Paniagua González, R.M. Garcinuño Martínez, P. Fernández Hernando. Capítulo de libro: Alteración de los alimentos durante el almacenamiento. Tendencias actuales de los envases (activos). En: Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos. Editorial Universidad de Alcalá, 2020. ISBN: 978-84-00000-00-0.

    4. P. Fernández Hernando, G. Paniagua González, R. M. Garcinuño Martínez. Capítulo de libro: Higiene, legislación y seguridad alimentaria. En: Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la
    funcionalidad de los alimentos. 2020. Editorial Universidad de Alcalá, 2020. ISBN: 978-84-00000-00-0.

    5. R.M. Garcinuño Martínez, G. Paniagua González, P. Fernández Hernando. Capítulo de libro: Medicamentos veterinarios en alimentos. En: Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos. Editorial Universidad de Alcalá, 2020.  ISBN: 978-84-00000-00-0.
Otros

Otras Actividades

Cursos de verano

1. “Aseguramiento de la calidad y la inocuidad de los alimentos”. Dpto. Ciencias Analíticas (UNED). Edición XXVII-2016.

2. “Controlando y mejorando la calidad y la seguridad de los alimentos". Cursos de Verano de la Universidad de Alcalá. 1ª- 3ª Ediciones (2018/2022). Centro de Química Aplicada y Biotecnología (CQAB). Campus Universitario Alcalá de Henares.

3. Codirectora de los Cursos de Verano: “Alimentación y cáncer. Procedencia y prevención” / “Cáncer y seguridad alimentaria. Cosa de todos” / “Cáncer y seguridad alimentaria, alimentación saludable”. Dpto. Ciencias Analíticas (UNED). Ediciones XXVIII-2017, XXIX-2018 y XXX-2019.

 Formación permanente

1. Directora Curso de Enseñanza Abierta “Aguas potables para consumo humano. Gestión y control de calidad”. Dpto. Ciencias Analíticas (UNED). Curso 2018-Actualidad.

2. Profesora colaboradora UNED del Curso de Enseñanza Abierta "Toxicología Ambiental”. Dpto. CC. Analíticas (UNED). Curso 2017/2018- Actualidad.

 Otros

ACTIVIDADES DE DIVULGACIÓN CIENTÍFICA:

1. Actividades del programa educativo 4º ESO+Empresa en la Facultad de Ciencias de una UNED con la actividad “Aplicaciones de la Química Analítica”. Dpto. Ciencias y Técnicas Fisicoquímicas (UNED). Marzo 2018. Facultad de Ciencias (UNED).  

2. Actividades de divulgación científica en diferentes Jornadas Científicas UNED-Facultad de Ciencias-ColArte organizadas en Madrid, dentro del convenio de colaboración (de 25 de mayo de 2015) entre la UNED y la asociación ColArte en Madrid. 1ª Jornada (enero 2017), 3ª Jornada (junio 2017), X Jornada (junio 2018), XXII Jornada (abril 2019): Visitas al laboratorio de Química Analítica de cromatografía. Facultad de Ciencias (UNED). IX Jornada (abril 2018), VI Jornada (febrero 2018): Taller de experimentos “Qué dulce es la química”. XXVIII Jornada (diciembre 2019): Taller de separación de mezclas. Facultad de Ciencias (UNED).

3. Jornadas Científicas “Semana de la Mujer y la Niña en la Ciencia 2019”. Unidad de Cultura Científica de la UNED. Centro de Estudios de Género de la UNED y la Facultad de Ciencias de la UNED. Febrero 2019.

4. Jornada Científica: “Química en la Noche" dentro de la X Noche Europea de los Investigadores e Investigadoras de Madrid. Unidad de Cultura Científica. Vicerrectorado de Investigación, Transferencia del Conocimiento y Divulgación Científica UNED. Coordina. Fundación para el Conocimiento Madri+d. Financia. Comisión Europea · MSCA Actions. Colabora. C.A. UNED Madrid Escuelas Pías. Septiembre 2019.

5. Jornada Científica Proyecto FECYT-FCT 18-13327 Programa de actividades UCC+I de la UNED. Apartado “Aula de Ciencia”. “Taller de experimentos que me ayudan a entender la Ciencia”. CEIP RAMÓN DEL VALLE INCLÁN. Noviembre 2020.

6. Jornadas XIX y XX de la Semana de la Ciencia y la Innovación Madrid. "De mayor me gustaría ser científic@: experimentos de química divertidos para niñ@s." Escuela Técnico Superior de Ingenieros Industriales de la UNED. Octubre 2019/ Noviembre 2021.